声元副食:出走国企白手起家,25年食品开店经历告诉我们什么?
  • 来源:秦丝科技
  • 2021-08-12 15:52


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坐拥金饭碗,他却一手打翻,起步仅靠一人一单车,如何在武汉批发市场闯出一片天?


*本文2381字,预计阅读时间5分钟


声元副食,拥有两家门店,其中一门店位于武汉市汉口北批发市场线下客户几千人,线上客户上千人。


创业25年的罗总,现年已55岁,虽年近花甲,但“O2O”、“私域流量”等互联网词汇张口就来,各种互联网技能也熟练掌握,有着丝毫不输年轻人的风采。


回想起90年代做出的这个创业决定,他说,这是年轻的自己一次最叛逆、却最成功的“出逃”。


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(年轻时的罗总)


到底是经历了什么让他如此断言呢?


1

逃出国企

从一人一单车起步


“国企员工”,90年代的铁饭碗,在今天依然是个如同金字招牌般的身份。但彼时的罗总却毅然决定“逃”出国企,他说,当时所在国企僵化,面对身边人的接连下海,他实在摁耐不住长久以来的经商梦了。


于是,不顾一家老小的竭力反对,他毅然从国企中退了出来,下海经商。

提及为何选择了副食行业,罗总说早在国企做销售之初,他便通过一系列的调查,了解到了这一行的创业优势:一是起步低,仅靠几百几千块钱的成本就可以开业经营;二是消费者多,民以食为天,改革开放后经济腾飞,副食、零食行业更是供不应求。


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但失去家人支持的同时,他也失去了资金来源。迫不得已,他自掏腰包,拿出所有积蓄,便骑着自行车只身前往当时武汉最大的批发市场汉正街拿货。

当时还没有门店,他便去档口发名片请求租借,即使每天只吃2块钱的盒饭,他也咬着牙坚持了下来。


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(罗总骑着自行车进货)


2

倾尽本金

冒险赚下第一桶金


如果说将这一行做了下来靠的是胆量,那挣到第一桶金靠的便是过人的胆识。

在当时,奥利奥公司在武汉招揽经销商,其他商户都看不上这种又黑又贵的饼干,但罗总却看准了这个国际大牌背后的商机,倾尽本金买断了所在区域的经销权

为了将货卖出去,他大胆地把饼干先交给客户卖,占领货架,等挣了钱再分红。这让他的奥利奥饼干迅速占领了武汉铺面的每一个角落。


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而比他更年轻的年轻人,偏偏看上了这种奇怪的时髦饼干,“ 扭一扭、舔一舔、泡一泡”的广告出来后,奥利奥饼干更是风靡全城。

就这样,罗总赚到了人生中最宝贵的第一桶金。


3

陷入低谷 

互助下重拾希望


好景不长,很快,罗总便迎来了创业过程中的大低谷。

因为对副食行业消费市场的规律没有充分了解,有几次进货时罗总看走了眼,货品积压严重,接连亏损。

屋漏偏逢连夜雨,1998年,武汉出现特大洪灾,仓库里几十万的货被淹了个遍,成为垃圾车上的一堆废物;而在那个没有保险的时代,挽回损失的可能微乎其微。


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(图片来自网络)


好在创业前期积攒了大量的供应商、客户资源,凭借着武汉人民互爱互助的精神,罗总熬过了这段灰色的时期。


4

 信息化管理

提升管理效率

进入千禧年后,应用市场上出现不少进销存管理软件,但因为这些软件都是单机版本,数据无法同步、无法恢复,使用起来极其不方便,想要乘上信息化快车的罗总一直没有找到令他心仪的软件。

直到2015年SaaS系统流行起来后,经朋友介绍,他接触了秦丝生意通软件,这款软件是一款SaaS进销存系统,在手机就能管理店铺,每天盈亏都有数据一目了然,而且自动保存。经过一段时间使用后,发现库存管理更及时,开单销售更方便,员工效率也得到了较大提升,慢慢便成为了秦丝的忠诚粉丝。


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(使用生意通快捷开销售单)


随着互联网的发展,实体店铺日益受到来自网店的冲击。面对身边的店铺接连倒闭,罗总更坚定了要与时俱进,调整自己的发展战略,不能向其他的店铺一样“坐等客来”。

此后,罗总不仅全面使用秦丝生意通软件来管理店内的采购、销售与库存,而且还开通了销货宝微商城,将部分生意转移到线上,通过微信发红包的方式支持客户在线下单,逐步推动线上线下一体化经营。


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(声元副食销货宝小程序)



同时他也在各大新媒体平台上上传新品视频,通过通讯录好友自动推送给客户,兼顾线下门店引流拓客,进一步助力线上转型。


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5

疫情倒逼

加快线上转型


2019年末,一场谁也没有预想过的疫情席卷全国,蔓延至全球。身处疫情爆发的核心地武汉,罗总的仓库进不得、出不去,整整76天,所有商品都荒在仓库中。

因此,这次疫情更坚定了罗总要推动店铺转型的想法。

为了挽回疫情期间的损失,罗总给店铺制定出“开源节流”的方针:

一方面,通过线上商城进行开源,丰富线上商城的商品种类,改变以往主营糕点面包的方向,经营更多“跨界”食品,如各种熟食甚至牙刷等,将店铺打造成经营饼干、糕点、休闲、糖果等为主的聚合式平台。

这样一来,客户不仅不用在武汉39 °C的高温中亲自到店看货,还可以随时随地在线上享受更丰富的看货体验,一键下单采购。


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(店内试卖的牙刷)


另一方面,要做到尽量节流,因为有了一定的客户基础,线下门店的限制少了,他将一家门店开到离仓库更近的地方,更加节约物流成本,与此同时也通过秦丝生意通软件进行科学高效的管理,进一步节省人力物力。


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在别人还为如何挽回损失而愁眉苦脸时,他只需点点指头,就能完成一笔大订单。
6

再接再厉

培育本土品牌


对于今年的目标,罗总规划要做到年销售2000万,有效客户数2000个,“销售额这些是一定会增长的”,他对未来充满了信心,“因为我们线上线下整个的规划方向是正确的”。


有了代理奥利奥品牌的经验后,罗总把采购的重点放在了本土新品牌上,如来自湖北襄阳的卧龙等。

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线上订货商城不仅提高了卖货效率,提高了商品品牌的影响力,更有利于拓展全国销售区域。通过以老品牌带新品牌的方式,远在千里的老板们也可以通过线上订购便捷送往到河南、安徽等地,把本土新品牌通过口碑裂变,越做越强。
 

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也许在不远的将来,我们也能见证中国“奥利奥”的诞生。


生意经

    今日份小tip

01:创业需胆量,看破僵局果断出走;创业更需胆识,看准商机果断下手。

02:经验是最宝贵的财富,在逆境中,前期积攒下的资源可以产生起死回生的能量。

03:信息化时代需要信息化的管理方式,使用生意通软件在手机上管理店铺,每日盈亏一目了然。

04:线上转型势在必行,通过销货宝微商城将生意转移线上,逐步推动线上线下一体化。



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(声元副食)

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