秦丝导读:面对消费者不断升级的消费需求,传统超市如何改变才能满足他们,这是很多传统超市都在试图解决的问题。对于重庆知名超市品牌重百超市和新世纪超市而言,他们已经找到了自己的方向。
4月24日,是重庆百货和多点Dmall合作的第100天。这一天,重庆百货(简称"重百")超市事业部总经理雷励看到了"百天合作"的亮眼数据:重百集团下属的重百超市和新世纪超市(合称"重百新世纪")已经上线多点智能购业务和O2O到家业务的132家门店,总体单量达到了196万单,覆盖会员数达到了122万人。对于重百和新世纪这种传统超市而言,这是翻天覆地的100 天。
"我们研究了很多模式,包括现在流行的商超+餐饮、O2O到家等等,后来发现与其重新开个具备创新模式的店,还不如先把我们已有的门店盘活。"作为资深超市从业者,雷励认为,目前超市的发展方向一定是全面在线的,但如何做到全面在线,就是他们需要慎重考虑的问题。"首先自建平台是走不通的,成本高、效率低,那么我们就只能考虑和其他平台合作。"雷励表示,虽然一直在努力进行数字化变革,但近几年来重百集团旗下的超市在数字化方面的进展是比较缓慢的,他们和京东到家、美团等第三方平台也有合作,但经过一年多的考察,最终还是认为多点这种给传统商超赋能的模式是最合适的。
多点Dmall创始人张文中认为,零售业革命可分为两个阶段:第一个阶段,可把它归为数字革命之前的第一次商业革命。沃尔玛、家乐福、麦德龙等等,都是用工业化、信息化手段让消费者需求得到满足,把大规模生产和零售一体化。而亚马逊 ,阿里巴巴等商业巨头就是第二次商业革命的代表。
“今后我们可以将消费者的线上线下的行为,在数字化的基础上充分地集成起来。也就是说他的各种需求,无论是线上的还是线下的,会一体化地得到满足。只有这样,效率才是最高的、结果才是最好的、体验才是最优的、成本才是最低的。”
传统零售业怎么办?“传统零售业要走的路,我觉得和阿里、盒马鲜生要走的方向是完全一致的。它要走的路,就是以数字化作为基础,同时充分使用过去的供应链、商业网点,以更高的效率来提升消费者的体验。这是唯一的选择。因为今天这个时代,当我们每天在手机上花费的时间已经超过5、6个小时的时候,就必须考虑线上线下的这种行为。即使是传统的零售企业,也必须把它彻底一体化。”
电影《流浪地球》中,当地球面临危险的时候,出现了两种意见:一个是逃离地球,一个是借发动机拯救地球。张文中认为,对于传统零售业而言,借发动机拯救地球是一个更可行的选择。而且就社会而言,这是资源最节省、最环保、最减少社会震动的一个选择。在当前,全面数字化,会员一体化、商品一体化、员工一体化、OEM一体化、管理一体化、服务一体化,最终才能真正做到效率最高、体验最好、成本最低。
结语
零售业正面临一场新的巨大调整。在商业全面数字化时代的今天,消费者的需求是既到店又到家、两者相结合的全场景购物模式。零售业要在全面数字化的基础上,充分使用过去的供应链、商业网点,通过APP把顾客消费行为统一起来,提高企业效率、加深用户体验,真正做到全面拥抱互联网,线上线下零售一体化,彻底回归商业本质。这样才可能有更大的机会。
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