零售业态大爆发时代下，零售企业该如何发展？
[ 导读 ] 未来零售业态将会继续蓬勃发展，企业应时刻分析，了解顾客的生活方式和购买习惯，以应万变。与此同时，品牌会越来越多，市场细分化趋势也会愈加明显，多业态、多品牌经营必不可少。
不可否认，现今时代，线下零售步步维艰。街边开店也好，入驻商场也罢，曾经选个好的位置，开个新店就能客如云来的时代已一去不复返。商场、超市、便利店、品牌专卖店，越来越多的业态开始出现，在这业态大爆发时代，企业该如何经营，并实现盈利是值得关注的问题。
零售业态大爆发，看百货业态如何此消彼长
在阐述业态大爆发之前，我们首先要厘清“业种”和“业态”这两个概念：业种，是指商品的种类；业态，则是运营或营运的模式，两者是构成零售业面貌最重要的两大因素，分别传递了零售经营中最重要的“卖什么”和“怎么卖”。
消费者会根据业种和业态来判断这家店适不适合他，供应厂商也会从业种和业态找到合适的合作对象。故而对经营者来说，深入了解业种、业态，充分发挥自身特色，从而找到合适的销售渠道与目标消费群体，显得尤为重要。
从古至今，零售业态发生了很大变化，它从原始业态的小店，后来慢慢演变出现了百货公司。而随着经济的发展，百货公司又不断发展并呈放射性趋势，裂变为社区百货、主题百货、大型复合百货、时尚百货等业态，如图一。
在众多百货业态中，商场店是否真如我们表面看到的那般风光，值得业者分析。表一为2013-2016年联商网统计的主要百货开业及关店情况。2013年，开店多，关店少，这说明百货好赚钱，吸引着很多从业者；但随着时间发展，百货关店数量逐渐增多，2015年关店数量更是达到100家（见表一）。
再看下表二，2014年到2015年，新开大型购物中心是372个，按理说，3500+372=3872，但2015年这里的大型购物中心仅有3600。这主要是因为太多购物中心难以为继，有超过10%的阵亡率，更可怕的是很多购物中心还没开业就面临困境，被扼杀在摇篮里。
需要特别注意的是销售返租的shopping mall，阵亡率接近100%。跟购物中心相反的是，近几年，全国有名的奥特莱斯增长率都特别高，这是一种明星业态。以青浦百联OUTLETS为例，从2013年的29.9%到2016年的43.2%，业绩逐年稳定增长。
现今互联网高速发展，网购也成了经营者眼中的吸金点。根据Analysys易观智库对2016-2018年中国网络零售市场交易规模预测，网购在经过多年增长后，已经开始快速下滑。也就是说，现今网购已经不会出现曾经那样业绩翻两番、三番的情况，而是回归这一业态的正常状态。
除此之外，网购还面临一大问题，同一品牌不同地域的线下门店并不存在竞争关系，但当其纷纷入驻网购平台后，彼此之间就需要竞争流量和客户，出现恶性竞争的场面。
商场店、街边店优劣势明显，选择合适的才是最好的
据统计，我国上半年GDP增长率是6.7%，未来五年是6.5%，但GDP并不等同于增长率，你的业绩必须是11%、12%的增长才跟得上经济发展。对零售业者而言，业绩可以从营业额的角度考量，营业额=交易客数×交易价，购买的客户少了，交易的价格低了，都会影响店铺业绩。
一般情况下，交易价不会发生太大变更。而二胎政策全面落地后，孕婴童市场的潜力将进一步放大，这是毫无疑问的。在此背景下，如何获得消费者的青睐并吸引其进店是零售业者需要面对的挑战。
个人认为，业态发展及大爆发，是消费者需求多样化和个性化影响的结果。在此环境下，“跨业态经营”就变得尤为重要，这个“跨”并非是盲目的，不同的业态背后代表着不同的顾客，要慎重考虑。
消费者生活方式是多样化的，不同人会根据自己不同的生活方式去选择购买商品的方式：早起锻炼的老头老太太去菜市场唠唠嗑，顺带来两根葱；家庭主妇到超市购买各类日用商品；有钱人去精品超市；白领阶层则选择盒马鲜生……多种业态，百花齐放，各自有各自存在的理由和价值。
以下，我将对进驻商场店和街边店的优劣势进行对比分析，以点带面，看看零售门店该如何选择进驻业态。
首先是商场店，它的优势主要体现在五个方面：形象好，对定价和盈利都有好处；人流量大，有利于品牌曝光和商品销售；环境佳，顾客愿意多待，成交机会大；广宣厉害，有统一对外的广告宣传，形成了集群效应；多业态、多品牌、多业种的复合综效。
除了这五方面的优势之外，压力也很明显：商场总是在追求更好的品牌，因此，对经营者来说，好的商场不易进入，好的位置不易取得，好的商务条件不易争取，免租、贴装修、返保底等利益，都被留给好品牌了；虽然入驻之初会签订合同，但里面会有这么一条“甲方可根据经营状况调整你的位置”，故经营期限不稳定，存在不可预见的风险或成本。
说完商场店，我们再来罗列一下街边店的优劣势。街边店，顾名思义，开在街边的店，临街面，方便进入，展示性强，同时，租期可控，经营自主性大。但与之相对的，压力在于，自己开店当个小老板，面对市场竞争，需独力作战，且外围环境不可控因素较大——服装店旁说不定开的是沙县小吃，职业打假等不可预知的风险也需要自己面对。
对商品经营者来说，业态变多了，且都在追逐好商品，只要将产品做到位了，就能在市场上占据有力地位。其实，选择业态就是选择顾客，作为经营者，要根据品牌和商品定位，寻找符合自己定位、与自身实力相匹配、且未来有成长空间的业态，通过业态的多元化组合进行经营，进而实现盈利（见图二）。
我认为，未来零售业态将会继续蓬勃发展，企业应时刻分析，了解顾客的生活方式和购买习惯，以应万变。与此同时，品牌会越来越多，市场细分化趋势也会愈加明显，多业态、多品牌经营必不可少。当然，核心要素只有一点：合适的才是最好的。
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